本发明公开了一种智能燃气阀调节方法及其所用的调节系统。现有的燃气阀存在难以精准控制火力大小的缺陷。步骤一、通过转动火力控制手柄来控制燃气灶的火力大小，检测火力控制手柄相对于初始位置的转动角度θs，并计算旋转程度θmax为火力控制手柄的最大旋转角度。步骤二、调节内分火器对应的阀体流道开度y1及外分火器对应的阀体流道开度y2。本发明通过改变手柄转动程度与燃气流量的关系曲线，改变阀门控制手柄角度与燃气流量的非线性关系，使得燃气灶的火力大小更容易准确操控。本发明通过在手柄转动的起始部分和终止部分设置阀门开度的骤变，消除了因供气量不足而产生的燃烧不稳定或燃气泄漏问题。